Κείμενο: Θεόδωρος Ράντος* Η επαυξημένη πραγματικότητα αλλάζει σημαντικά τη συνολική εμπειρία του επισκέπτη στα μουσεία εισάγοντας μια διαφορετική διαδραστική σχέση μεταξύ των επισκεπτών και των εκθεμάτων. Οι πληροφορίες ενισχύονται ψηφιακά με πολλαπλές αισθητηριακές μεθόδους...

Κείμενο: Γιώργος Κωνσταντινίδης* Είναι ευρέως αποδεκτό ότι τα μανιτάρια, αυτοφυή και καλλιέργειας, συνιστούν ιδανική τροφή για τον άνθρωπο. Δεν είναι τυχαίο ότι ο Ιπποκράτης, περί το 500 π.Χ., προτείνει τη χρήση πυρωμένου μύκητα (προφανώς...

Κείμενο: Όλγα Γκορτζή* Εισαγωγικά Ο αυξανόμενος κίνδυνος χρόνιων εκφυλιστικών ασθενειών σε πληθυσμούς που διατρέφονται κυρίως με ζωικά προϊόντα έχει αποδοθεί στην υπερκατανάλωση ολικού/κορεσμένου λίπους και στην ανεπαρκή ή περιορισμένη πρόσληψη φυτοχημικών και άλλων ενώσεων,...

Κείμενο: Γιώργος Χανδρινός, Ορνιθολόγος Το Χρυσογέρακο (Falco biarmicus) είναι ένα σπάνιο και τοπικό επιδημητικό είδος στην Ελλάδα. Έχει παρόμοιο μέγεθος με τον Πετρίτη, αλλά πιο λεπτό σώμα και μακρύτερη ουρά. Το κάτω μέρος του...

Κείμενο: Γιώργος Χανδρινός, Ορνιθολόγος Ο αγριόκουρκος Tetrao urogallus είναι το μεγαλύτερο σε μέγεθος ορνιθόμορφο πουλί του Βορείου Ημισφαιρίου. Διμορφικό είδος με τα θηλυκά να έχουν μικρότερο μέγεθος και κρυπτικά, μουντά, καφετί χρώματα, ενώ τα...