Η νέα εκπαιδευτική ενότητα του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείου Μανιταριών

Κείμενο: Γιώργος Κωνσταντινίδης* Είναι ευρέως αποδεκτό ότι τα μανιτάρια, αυτοφυή και καλλιέργειας, συνιστούν ιδανική τροφή για τον άνθρωπο. Δεν είναι τυχαίο ότι ο Ιπποκράτης, περί το 500 π.Χ., προτείνει τη χρήση πυρωμένου μύκητα (προφανώς...

Η διατροφική και θεραπευτική αξία των μανιταριών

Κείμενο: Όλγα Γκορτζή* Εισαγωγικά Ο αυξανόμενος κίνδυνος χρόνιων εκφυλιστικών ασθενειών σε πληθυσμούς που διατρέφονται κυρίως με ζωικά προϊόντα έχει αποδοθεί στην υπερκατανάλωση ολικού/κορεσμένου λίπους και στην ανεπαρκή ή περιορισμένη πρόσληψη φυτοχημικών και άλλων ενώσεων,...

Χρυσογέρακο: Ένα άγνωστο γεράκι της Ελλάδας

Κείμενο: Γιώργος Χανδρινός, Ορνιθολόγος Το Χρυσογέρακο (Falco biarmicus) είναι ένα σπάνιο και τοπικό επιδημητικό είδος στην Ελλάδα. Έχει παρόμοιο μέγεθος με τον Πετρίτη, αλλά πιο λεπτό σώμα και μακρύτερη ουρά. Το κάτω μέρος του...

Αγριόκουρκος: Το στολίδι των δασών της Δ. Ροδόπης

Κείμενο: Γιώργος Χανδρινός, Ορνιθολόγος Ο αγριόκουρκος Tetrao urogallus είναι το μεγαλύτερο σε μέγεθος ορνιθόμορφο πουλί του Βορείου Ημισφαιρίου. Διμορφικό είδος με τα θηλυκά να έχουν μικρότερο μέγεθος και κρυπτικά, μουντά, καφετί χρώματα, ενώ τα...

Στικταετός: Ο χειμωνιάτικος αετός των ελληνικών υγροτόπων

Κείμενο: Γιώργος Χανδρινός, Ορνιθολόγος                         Ο Στικταετός Aquila clanga  είναι ένας μεσαίου μεγέθους αετός με μονόχρωμο σκούρο καφέ, σχεδόν σοκολατί, φτέρωμα, ενώ τα νεαρά πουλιά...